Man nehme: 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 Ei, eine Toastscheibe (gewässert und ausgedrückt), 1 Zweig Rosmarin, Zwiebelwürfel und eine kleine Dose eingelegte Maronen. Alles vermengen und nach Geschmack würzen. Dies ist mein Spezialrezept für eine köstliche Hackfleisch-/Maronenfüllung. Sie passt hervorragend zu Ente, Gans oder Truthahn.
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